Jak postřikovat zelí proti hnilobě?

Zelí je jednou z nejoblíbenějších zahradních plodin, ale bohužel ne vždy jde jeho pěstování hladce. Po celé vegetační období je zelí napadáno škůdci a chorobami, zejména bakteriálními a plísňovými infekcemi, a nesprávné zemědělské postupy problém prohlubují. Pojďme zjistit, jaké hlavní nemoci mohou postihnout zelí a jak se před nimi chránit.

Bakteriální slizniční bakterióza

Bakteriální slizovka, známá také jako mokrá hniloba zelí, je nejčastějším problémem raných a středních odrůd. Toto onemocnění je zvláště aktivní v teplém a deštivém počasí. Jakmile začne období častých dešťů, zvyšuje se riziko, že vlhkost pronikne do hlávek zelí a způsobí jejich praskání. To se stává vstupní branou pro bakterie, které způsobují onemocnění.

Když se bakterie dostanou dovnitř zelí, způsobí, že se na listech objeví tmavé mastné skvrny. Tyto skvrny se pomalu šíří a postupně způsobují, že listová tkáň začíná měknout. Pahýl, tedy část, ke které jsou listy připevněny, také změkne a může získat krémově šedý nádech. To vše je doprovázeno nepříjemným zápachem, který je patrný při podrobném zkoumání postižených hlávek zelí.

Tento proces nejen kazí vzhled zelí, ale také jej činí nevhodným ke konzumaci. Šíření bakterií se navíc může velmi rychle šířit z jedné hlávky zelí na druhou, zvláště pokud se nacházejí blízko sebe. Proto je velmi důležité včas zaznamenat první příznaky choroby a přijmout vhodná opatření k zastavení jejího šíření a zachování úrody.

Bílá hniloba

Bílá hniloba je onemocnění zelí, které se často objevuje na konci vegetačního období nebo při zimním skladování. To platí zejména pro hlávky zelí, které jsou již přezrálé, nějak poškozené nebo zmrzlé. Takové hlávky zelí jsou vůči této chorobě nejzranitelnější kvůli jejich oslabené schopnosti odolávat infekcím.

Když bílá hniloba napadne zelí, prvním příznakem jsou často vodnaté skvrny, které se objevují na vnějších listech hlávky zelí. Tyto skvrny nezůstanou bez povšimnutí dlouho – rychle se začnou šířit hluboko do hlávky zelí a pronikají z listu na list. S postupem onemocnění se na povrchu listů tvoří charakteristický bílý povlak podobný vatě. Pokud se podíváte pozorně, můžete na tomto plaku vidět černé tečky, jedná se o takzvaná sklerocia – struktury, pomocí kterých si houba uchovává své spory na zimu.

Bílá hniloba nejen kazí vzhled zelí, ale také jej činí nevhodným ke konzumaci. Kromě toho se nemoc může rychle rozšířit do zásob zelí, pokud jsou skladovány společně. Je důležité včas rozpoznat první příznaky onemocnění a izolovat postižené hlávky zelí, aby se omezilo jeho šíření a minimalizovaly ztráty. Proto je při skladování zelí obzvláště důležité zajistit správné podmínky – chlad a sucho, aby se zabránilo aktivaci houby.

Šedá hniloba

Plíseň šedá je další nepříjemná choroba, která se může stát pro zahrádkáře skutečným problémem ke konci vegetačního období nebo při skladování plodin. Toto onemocnění je zvláště aktivní za deštivého počasí, kdy je vysoká vlhkost vzduchu, stejně jako při skladování zelí v teplé a vlhké místnosti.

Onemocnění začíná výskytem hnědých skvrn na vnějších listech zelí. Tyto skvrny se rychle zvětšují a ovlivňují stále více nových oblastí. Poté, co se houba uchytí na listech, začne tvořit nadýchaný, popelavě šedý povlak. Tento povlak nejen kazí vzhled zelí, ale obsahuje také mnoho spor plísní, které se mohou rozšířit a infikovat další rostliny nebo dokonce celou plodinu ve skladu.

Šedá hniloba nejen zhoršuje prezentaci a chuť zelí, ale může také zcela zničit plodinu, pokud nebudou přijata včasná opatření. Kontrola této choroby zahrnuje udržování optimálních vlhkostních a teplotních podmínek během skladování a také pravidelnou kontrolu hlav, zda nevykazují včasné známky poškození, aby bylo možné rychle izolovat nemocné vzorky a zabránit šíření choroby.

Opatření pro prevenci nemocí

Zelí nesázejte na stejné místo častěji než jednou za čtyři roky. Dobrými předchůdci by byly fazole, okurky, mrkev, brambory, cibule, česnek, rajčata a paprika.
Semena, sazenice a půdu ošetřete biofungicidy, např. na bázi Bacillus subtilis nebo Trichoderma. Pro prevenci a při prvních příznacích bakteriózy používejte 0,1% roztok Planrizu.
Škůdci jsou často přenašeči chorob. Chraňte zelí před hmyzem, jako je hřib, armádní červ a blešivka brukvovitá.
Vyhněte se nadměrné aplikaci dusíku, který může podporovat rozvoj hniloby. Přednost by měla být dána draselno-fosforečným hnojivům.
Pěstujte odrůdy zelí, které jsou odolné vůči chorobám, jako jsou Podarok, Belosnezhka, Kazachok F1 a další.
Zelí sklízejte za suchého počasí a skladujte pouze zdravé hlávky, vnější listy nechejte na ochraně.

Dodržováním těchto doporučení můžete ochránit zelí před nemocemi a užít si bohatou úrodu zdravých hlávek.

Patogen: Pektobacterium carotovorum Rozšíření je rozšířené. Toto onemocnění postihuje všechny zeleninové plodiny, včetně všech druhů zelí ve všech fázích růstu. Onemocnění je nejakutnější během přepravy nebo skladování zeleniny při zvýšených teplotách. Příznaky se objevují v druhé polovině vegetačního období. Na základě charakteru svého vývoje lze onemocnění rozdělit na dva typy. V prvním případě krycí listy hnijí jako mokrá hniloba doprovázená nepříjemným zápachem a odumírají. Když je květák infikován, květenství je obvykle poškozeno a „hlava“ zelí se nevyvine, ale změní se na hnijící hnědou hmotu. Druhý typ vývoje onemocnění začíná pahýlem, kam patogen proniká z půdy nebo poškozením hmyzem. Pařez změkne a získá nejprve krémovou a poté světle šedou barvu. Choroba se dále rozvíjí v oblasti skladování a způsobuje kapsy vlhké hniloby. Slizniční bakterióza nejčastěji postihuje rostliny oslabené, poškozené škůdci či chorobami, omrzlé nebo pěstované s nadbytkem dusíkaté výživy. Velký význam při šíření choroby mají škůdci: jarní zelňačka, tuřín a bělka zelná, květák řepkový, molice zelná a slimáci. Kromě toho mokrá hniloba často následuje další onemocnění, například vaskulární bakteriózu. Patogen postihuje více než 100 druhů rostlin. Zdroje infekce jsou rostlinné zbytky, rhizosféra mnoha kulturních a planě rostoucích rostlin, stejně jako vodní útvary, odkud se patogen dostává do zelí se závlahovou vodou. Přenos bakterií semeny nebyl prokázán. Ochranná opatření a chemikálie viz výše. Příprava skladů: Jejich důkladné vyčištění od rostlinných zbytků a dezinfekce. Správný režim skladování: pro jedlé zelí 0, -1 stupňů C.

biologických činidel. Sazenice zelí ve fázi 2-3 listů postříkejte 0,2% pracovním roztokem drogy Fitosparin-M (spotřeba 1,2-1,6 kg/ha). Před výsadbou sazenic na poli se kořeny ponoří do kaše s hlínou a 0,3-0,4% roztokem stejného přípravku (vypouštění 1,8-2 kg/ha).
Chemické prostředky. Půdu se doporučuje preventivně zalévat sirnými přípravky, např. koloidní sírou (spotřeba 50 kg/ha). Pokud se objeví ložiska onemocnění, sazenice by měly být ošetřeny dalšími přípravky obsahujícími mefenocam, metalaxyl nebo oxadixil.

Když je choroba poprvé zjištěna na poli nebo pozemku, postižené rostliny musí být vykopány spolu s jejich kořeny a zničeny a půda ve sklenících nebo školkách musí být nahrazena nebo dezinfikována.
Dodržování střídání plodin snižuje infekční pozadí.
Pěstování odolných a tolerantních hybridů zelí je základem ochranných opatření proti této chorobě.
Přípravky na ochranu rostlin.
Na podzim se ve školkách a v oblastech onemocnění doporučuje dezinfikovat půdu roztokem síranu měďnatého v množství 5 g léčiva na 10 litrů vody.
Pro zvýšení odolnosti vůči této chorobě je vhodné postřikovat výsadby zelí přípravky Immunocytofit, Agat-25 atd.

Zachování optimálních skladovacích podmínek. Včasná sklizeň hlávek zelí a jejich skladování. Poranění hlávek zelí je zakázáno. Uchování 2-3 krycích listů na hlávkách zelí při sklizni. Čištění a dezinfekce skladovacích prostor před uskladněním produktů. Správný režim skladování: pro jedlé zelí 0-1 °C.
Pěstování rezistentních pozdních hybridů b/c zelí F1: Gallaxy et al.

K provozování stránek používáme soubory cookie. Pokud s tím nejste spokojeni, opusťte prosím stránky.
Zásady ochrany osobních údajů