Jak vypadá slunečnicový med?

Slunečnicový med je snad nejoblíbenějším včelím produktem na Ukrajině. Včelaři zpravidla čerpají objem, který je 2-3krát vyšší než „sklizeň medu“ jiných odrůd. Důvod spočívá v obrovském množství slunečnicových polí u nás. To také vysvětluje nejdostupnější cenu produktu. Pokud jde o prospěšné vlastnosti včelího nektaru, nejenže není podřadný, ale v některých ohledech je před ostatními odrůdami.

Zvláštní funkce

Slunečnicový med na trhu snadno poznáte. Vyznačuje se řadou jedinečných vlastností, které jsou pro něj jedinečné:

• jasná barva – od žluté po jantarové odstíny
• jedinečná chuť – sladká s trpkou
• Prvních pár sekund po pití cítíte bolest v krku
• slabá medová vůně
• na povrchu se tvoří bílý povlak – glukózová „krusta“

Hlavním rysem slunečnicového medu je rychlý proces krystalizace. Včelí nektar zůstává tekutý pouze 2, maximálně 3 týdny. Poté ztvrdne, někdy úplně, někdy ve velkých hrudkách. Ale jeho vynikající chuť je skutečným nálezem ve vaření.

Důvod spočívá ve složení včelího produktu. Převažuje v něm glukóza – přes 50 %. Ve složení je méně fruktózy a sacharózy. Tato odrůda je také rekordmanem v obsahu vitamínů E a PP, zděděných ze slunečnicových semínek.

Zajímavým faktem: Tato odrůda má také spoustu antifanů. Důvodů je několik. Někomu se nelíbí, že med rychle houstne. Jiní si to pletou s padělkem kvůli nedostatku vonného aroma. Jiní prostě nedůvěřují nejlevnější ze všech odrůd. Ale každý z těchto procesů má logické vysvětlení. Rychlý proces krystalizace ukazuje na rekordní obsah glukózy. A absence intenzivního zápachu je neodmyslitelnou vlastností přírodního produktu. Už jsme si řekli, proč má tento včelí nektar dostupnou cenu.

Užitečné vlastnosti

Slunečnicový med se vyznačuje nejen vnějšími vlastnostmi, ale také řadou léčivých vlastností. Bude účinným přírodním prostředkem proti mnoha zdravotním problémům.

Jedním z jeho nejoblíbenějších použití je rekonvalescence po operacích nebo těžkých úrazech. Díky vysokému obsahu glukózy vám med pomáhá přibírat na váze rychleji než jiné odrůdy. Kromě toho zlepšuje chuť k jídlu a fyzickou pohodu.

Pro posílení imunitního systému a tónování

Tato odrůda má neocenitelný vliv na vaši každodenní pohodu. Konzumace pro preventivní účely posílí imunitní systém a stane se zárukou proti nachlazení a chřipce. Kromě toho produkt zlepšuje tělesný tonus, zvyšuje hladinu energie a zlepšuje vytrvalost.

Pro reprodukční systém

Normalizuje menstruační a ovulační režim u žen, pomáhá zvyšovat plodnost. Napomáhá plnému vývoji plodu během těhotenství. U mužů zvyšuje potenci, pomáhá zlepšit kvalitu semenné tekutiny a pohyblivost spermií.

Pro gastrointestinální trakt

Přírodní včelí produkt příznivě působí na činnost žaludku, střev a jater. Probouzí chuť k jídlu, urychluje metabolický proces, pomáhá zbavit se střevní koliky a normalizuje funkci jater.

Pro dýchací systém

Pomáhá zmírnit zánět sliznice krku. Zlepšuje vykašlávání při kašli a pomáhá odstraňovat hleny z plic.

Pro nervový systém

Včelí nektar má uklidňující účinek, nahrazuje farmaceutická antidepresiva.

Pro kardiovaskulární systém

Užívání slunečnicového medu je skutečným všelékem proti onemocněním kardiovaskulárního systému. Pomáhá normalizovat krevní tlak, posiluje stěny cév a svalů. Pamatujte, že srdce je také sval, takže konzumace této odrůdy má blahodárný vliv na jeho fungování. Produkt také zlepšuje složení krve a zvyšuje hladinu hemoglobinu.

Pro kůži

Přírodní produkt poskytuje neocenitelné výhody při vnějším použití. Hojí rány, pomáhá zbavit se akné, podporuje omlazení pleti a dokonce má i lymfodrenážní efekt. Je snadné si s ním doma připravit masku, peeling nebo krém.

Použití

Slunečnicový med úspěšně nahradí jakýkoli dezert, dokonce i chuťově nejvybranější. Jeho hlavní výhodou je však to, že svou sladkost poskytuje zdravotní výhody. Ale včelí nektar vyžaduje dodržování dávkování.

Denní použití pro prevenci:

• děti do 12 let – 2 čajové lžičky denně
• dospělí – 1 polévková lžíce denně

Upozorňujeme na to, že toto dávkování je „startovací“ dávkování – na preventivní opatření stačí, ale nic vám nebrání sníst více včelího nektaru. Maximální povolené množství produktu za den je 100-150 gramů.

K léčbě se doporučuje používat medovou vodu. Rozpusťte 1-2 lžičky včelího nektaru ve sklenici teplé vařené vody. Pijte 2x denně – ráno nalačno a večer.

Pokud trpíte poruchami trávicího traktu, vypijte 30-40 minut před každým jídlem sklenici medové vody.

Opatrování

Včelí produkty musí být skladovány s ohledem na následující podmínky:

• teplota do +25 stupňů
• minimální úroveň vlhkosti
• daleko od toxických, prašných a silně zapáchajících předmětů

Také nenechávejte med na přímém slunci.

Podle DSTU je trvanlivost přírodního včelího medu 2 roky. Včelaři však argumentují, že toto tvrzení je kontroverzní. Podle nich produkt neztrácí své blahodárné vlastnosti po celá desetiletí.