Kolik druhů zelí existuje?

Zelí je jednou z prvních pěstovaných zelenin, která se objevila v lidské stravě: pěstovala se již ve starověku. Po mnoho staletí byla tato zelenina ceněna pro vyváženost své chuti a nutričních vlastností a také pro její relativní snadnost pěstování. V té době bylo rozšířeno především „bílé zelí“, ale další druhy zelí v celé své rozmanitosti se objevily (nebo byly vyšlechtěny) mnohem později.

Zemědělští výrobci dnes pěstují všechny druhy zelí v různém množství. A existuje mnoho typů těchto, ale hlavních a nejoblíbenějších je šest:

• bělovlasý;
• zrzka;
• barevný (patří sem i speciální podtyp – Romanesco);
• brokolice;
• Peking;
• Brusel

Právě tato zelenina vede mezi velkou „rodinou“ zelí z hlediska slávy a popularity. Navzdory obecnému názvu „zelí“ se druhy a odrůdy v mnoha případech od sebe radikálně liší, pokud jde o zemědělské techniky pěstování, vzhled, chuťové (a dietní) vlastnosti a objemy produkce. A v rámci různých rostlinných druhů samotných mají někdy různé doby zrání, chutě a účely. Než si koupíte semena zelí, měli byste přesně pochopit, jakou zemědělskou technologii je třeba plodině poskytnout, jaké vlastnosti by měl mít hotový výrobek, komu a jak rychle jej lze prodat. Abychom to udělali, pokusme se pochopit základní rozdíly a charakteristické vlastnosti celé odrůdy zelí.

Druhy zelí, fotografie a názvy

Zelí

Začněme nejběžnějším typem: „bílé zelí“. Kupte si semínka bílého zelí můžete to udělat všude – od malých trhů, kde se prodává samosběr, až po specializované online supermarkety, je tato zelenina na našich polích tak oblíbená. Klíčem k této popularitě je relativní snadnost pěstování a nenáročnost na klima a zemědělskou techniku, velký objem výnosů, stabilní poptávka po hotových výrobcích: bílá zelenina je tradičně široce používána ve vaření na všech úrovních – od domácností po restaurace a zpracování rostliny.

Dalšími výhodami tohoto typu je široká gradace z hlediska zrání: od ultra raného po ultra pozdní, což vám umožňuje postavit efektivní dopravník a být bez přerušení přítomni na trhu s čerstvými produkty. Mnoho hybridů je „nabroušeno“ pro extrémně dlouhé skladování (4-9 měsíců), stejně jako pro sekundární zpracování. Nevýhodou popularity zeleniny může být vysoká konkurence – bílé zelí na rozdíl od ostatních „příbuzných“ pěstují téměř všichni pěstitelé zeleniny.

Mimochodem, na pěstování je docela snadné. Zelenina roste sebevědomě na různých půdách, nevyžaduje časté zavlažování a snáší chlad (ale nemá ráda teplo nad +30 ℃). Kultura potřebuje světlo a také dostatečné množství hnojiva. Vzhledem k vysoké hustotě výsadby (30-80 tisíc rostlin/ha u různých hybridů) je bílé zelí schopno produkovat obrovské objemy sklizně – až 150 tun/ha. Okamžitě je jasné, proč je tak ceněná.

Červené zelí

Bílé zelí je v popularitě poněkud nižší než jeho červený „příbuzný“. Kupte si semínka červeného zelí není to ani těžké, protože ho respektují i ​​ukrajinští farmáři a spotřebitelé, ti první díky snadnému pěstování a dobré poptávce, ti druzí díky svým nutričním vlastnostem. Červené zelí je oproti své „bílé sestře“ mnohem více nasycené vitamíny, minerály a dalšími živinami (zejména obsahuje 3-4x více beta-karotenu). Navíc je prostě chutnější a kaloricky lehčí.

Tento druh zelí se od bílého zelí poněkud liší velikostí – hlávky červeného zelí jsou o něco menší. Navíc jsou sušší – obsahují méně vlhkosti. Dalším důležitým rozdílem je, že „krasnogolovka“ nemůže být fermentována, což poněkud zužuje prodejní trh. Její pěstování je však stále poměrně jednoduché. Kultura roste normálně na různých půdách (nejlépe rašelinných a hlinitých). Zelenina červenohlavá nevyžaduje časté zalévání, ale potřebuje dobré osvětlení a přiměřenou teplotu (rostlina normálně snáší mráz a nedovolí přehřátí nad +30 ℃). Plodina vyžaduje vydatné hnojivo, které se na oplátku odmění dobrou úrodou – hustota výsadby je ve stejných mezích jako u bílého zelí (30-80 tisíc rostlin/ha), ale objem produkce je poněkud menší – 70-100 tun/ha. Stojí za zmínku, že zrání trvá o něco déle – nejranější odrůdy lze sklízet po 70-75 dnech.

Цветная капуста

Tento zástupce čeledi zelí má výrazné vlastnosti. Na rozdíl od mnoha svých protějšků je květák velmi náročný na podmínky pěstování – zelenina dobře roste pouze v půdách s nízkou kyselostí a neutrální reakcí, je citlivá na vlhkost (jak nadměrná, tak nedostatečná zálivka vede ke zhoršení vývoje rostlin) a extrémně vysoká náročný na teplotní podmínky – dlouhodobé vystavení chladu pod -2-5℃ a teplu nad +25℃ vážně snižuje komerční kvalitu produktů. Plodina také potřebuje pravidelné a vydatné krmení a nesnáší hustou výsadbu – na 1 hektaru je vysazeno až 30000 1 rostlin. S přihlédnutím k malé hmotnosti hlávky (průměrně 2-XNUMX kg) nelze květák zařadit mezi plodinu, která produkuje obrovské objemy produkce. Proč se v tomto případě obtěžovat s takovou náladovou zeleninou?

Kvůli jeho hodnotě. Hlávky květáku se vyznačují vysokým obsahem vitamínů a minerálů s extrémně nízkým obsahem kalorií (50-100 kcal/100 gramů). Zároveň jsou (při správném kulinářském zpracování) velmi chutné a jsou vhodné i pro mrazení, konzervování a krátkodobé skladování. Zelenina je na trhu se zdravou výživou vysoce ceněná, žádná dietní zeleninová směs se neobejde bez květáku. V souladu s tím je poptávka (a cena) po sklizni této plodiny trvale vysoká. A výhody z pěstování převažují nad všemi obtížemi tohoto procesu.

Samostatně stojí za zmínku poddruh květáku – Romanesco. Za podobných podmínek pěstování má zelí Romanesco jemnější chuť a velmi krásný vícepatrový tvar hlavy. Oba poddruhy jsou na ukrajinských polích již zcela běžné, proto jak semena Romanesco, tak koupit semínka květáku není těžké.

brokolice

Další blízký příbuzný květáku. Brokolice se liší od své „sestry“ tím, že je o něco méně náročná na podmínky pěstování – snáší změny teplot klidněji (pokud je optimální režim pro květák +20-25 ℃, pak brokolice roste normálně při +15-30 ℃ ); a také nevyžaduje přísné dodržování norem zalévání. Požadavky na světlo, půdu a výživu jsou stejné jako u květáku. Kde je brokolice vůči výrobci nekompromisní, je načasování sklizně: zpoždění 2-3 dnů od doby zrání má extrémně negativní vliv na kvalitu produktu. Můžete ji však sbírat několikrát za sezónu – boční výhonky vytvářejí další hlavy 1,5-2 týdny po řezání hlavních.

Co se týče dietetických kvalit, brokolice není o nic horší než květák (i přes nízký obsah kalorií je také bohatá na živiny) a ve svém působení na tělo o něco předčí. Na rozdíl od jiných druhů zelí je brokolice ideální pro lidi s onemocněním trávicího traktu, má analgetické a posilující vlastnosti. S ohledem na značný počet takových konzumentů na Ukrajině, jakož i na celkovou nutriční hodnotu produktu, obliba brokolice u nás neustále roste (nemluvě o zbytku světa: v Evropě a Americe je tato plodina jednou hlavní stolní zelenina). To znamená, že poptávka a ceny rostou. Světové šlechtitelské podniky mají bohaté zkušenosti s chovem hybridů této zeleniny, takže je na výběr koupit semínka brokolice – někdy dokáže zmást nejzkušenějšího pěstitele zeleniny.

Pekingové zelí

Ještě před 40-50 lety byla tato zelenina distribuována převážně pouze v Asii. Ale v posledních desetiletích to bylo „vyzkoušeno“ po celém světě (včetně Ukrajiny a nyní koupit semena čínského zelí Můžete jít do jakéhokoli specializovaného obchodu). A není divu: Čínský salát (nebo „petsai“) je jedním z nejchutnějších zástupců rodiny zelí. Křehké lístky jeho válcovitých hlávek, bohaté na cukry a bílkoviny, jsou velmi oblíbené u všech spotřebitelů – od velkých zpracovatelů a restaurací až po běžné domácnosti. Navíc tato zelenina obsahuje slušné množství kyselin askorbových, vitamínů a mikrominerálů. Není divu, že poptávka po kvalitním čínském zelí neustále roste.

Ale stále je málo lidí, kteří chtějí pěstovat tuto zeleninu na ukrajinských polích. Existuje pro to několik důvodů: za prvé, „Peking“ je velmi vybíravý na teplotu a nesnáší mráz a horko; za druhé, na rozdíl od jiných druhů zelí nepotřebuje přebytečné světlo, ale naopak vyžaduje stínování; za třetí, zelenina je velmi citlivá na hnojiva – mnohem lépe přijímá organickou hmotu než minerální hnojiva. Jinak jsou požadavky na agrotechniku ​​obdobné jako u ostatních zástupců čeledi zelí. Na jeden hektar se vejde 60 až 90 tisíc rostlin. Vzhledem k průměrné hmotnosti hlávky zelí (1-2 kg) a její ceně v supermarketech jsou výhody jejího pěstování zřejmé.

Růstové klíčky

Snad nejatypickější zástupce mezi oblíbenými druhy zelí, fotografie to jasně dokazuje.

Na rozdíl od svých „příbuzných“ netvoří jednu hlavu nebo hlavu, ale 20-60 hlav o průměru 30-40 mm na tlustém kmeni. Tyto hlávky mají stejně nízký obsah kalorií jako hlávky květáku a brokolice – asi 30–50 kcal/100 gramů. Růžičková kapusta je přitom velmi chutná – právě hořko-sladká „oříšková“ příchuť ji dělá tak oblíbenou mezi kuchaři. Zelenina je navíc extrémně výživná – obsahuje asi 6 % bílkovin, stejné množství cukru, značné množství aminokyselin, vitamínů a mikrominerálů. Proč se růžičková kapusta stále neprodává na každém rohu?

Odpověď je jednoduchá – je poměrně náročná na pěstování. Na rozdíl od jiných odrůd zelí tato plodina odolává chladu (dospělé rostliny – až -10 ℃), ale při teplotách nad +25-27 ℃ prudce degraduje. Je náročná na světlo a nesnáší zastínění. Potřebuje pravidelné (ale ne časté) zavlažování; a je náročná i na půdu – dobře roste pouze na mírně kyselých nebo neutrálních půdách. V čem růžičková kapusta není vybíravá, jsou hnojiva: na úrodné půdě je hnojení potřeba ve velmi omezeném množství. Kultura vyžaduje prostor – na jednom hektaru je vysazeno až 35000 XNUMX rostlin, což neumožňuje mluvit o vysokých výnosech.

Vzhledem k obtížnosti pěstování a nízkému rozšíření na trhu mnoho výrobců růžičkovou kapustu odmítá. A je to úplně marné: mezi kuchaři, supermarkety a zpracovateli je po něm poptávka, a to poměrně vysoká. S ohledem na stále nízkou konkurenci v segmentu a přijatelnou cenu hotových výrobků vidí uvážlivý pěstitel zeleniny výhody pěstování exotické zeleniny. I přes určité potíže. Včetně semenného materiálu – koupit semena růžičkové kapusty není to tak jednoduché, ne všechny obchody jsou připraveny nabízet poměrně vzácné zboží.

Druhy zelí s fotografiemi – co si vybrat?

Navzdory rozmanitosti čeledi zelí si ne všichni její zástupci získali oblibu (nebo alespoň slávu) mezi tuzemskými zemědělskými výrobci. Na obrázcích jsme se podívali na všechny druhy zelí, které jsou na ukrajinských polích a ve sklenících víceméně běžné. Každý z nich má své vlastní vlastnosti, své výhody a nevýhody, pro které jsou vybírány.

Někdo dává přednost pěstování zeleniny, kterou zná a kupuje téměř každý (bílé a červené zelí). Jiní zemědělci investují do osvědčených, ale stále poměrně vzácných plodin (květák a brokolice). Rizikoví podnikatelé berou „exoty“ (pekingská a růžičková kapusta), kteří mohou vydělat vážné peníze, pokud znáte dobré distribuční kanály.

Hlavní věcí je přesně pochopit, co chcete z plodiny získat, a pečlivě prostudovat podmínky nabídky a poptávky na obecném trhu se zeleninou. Při správném dodržování zemědělské technologie může jakýkoli druh zelí poskytnout podnikavému producentovi bohatou úrodu a příjemný příjem.

Více než 400 odrůd a hybridů je zapsáno ve Státním registru šlechtitelských úspěchů. Výběr je velký, je důležité vzít v úvahu spoustu nuancí. Například doba zrání – na tom často závisí účel zelí: rané a středně zrající jdou většinou do zelné polévky nebo zákvasu a pozdější jsou určeny k zimnímu uskladnění.

Důležité je také dbát na odolnost hlávek zelí proti praskání a chorobám. Ano, a měl by se zvážit region přijetí.

Brzy

Toto zelí se konzumuje čerstvé v salátech, méně často se dusí a dává se do polévky. Také by se měl vysévat na sazenice na jaře, v březnu-dubnu, aby byl připravený v létě. Hlávky zelí se odstraňují 101 – 120 dní po úplných výhonech (1).

5. Parel

holandský hybrid. Zraje 92 – 116 dní. Jeho listy jsou mírně vrásčité. Hlávky jsou kulaté, husté, váží 0,7 – 1,5 kg, světle zelené barvy, dobré chuti (2). Stonek je krátký. Produktivita – 1,6 – 4,6 kg na 1 mXNUMX. m

Vhodné pro všechny regiony s výjimkou Středního Volhy a Dolního Volhy.

6. Zlatý hektar 1432

Domácí stará odrůda – do státního rejstříku byla zařazena v roce 1947. Zraje 102 – 109 dní. Hlavy jsou kulaté, malé a střední, volné, váží 1,6 – 3,3 kg (2). Stonek je krátký. Produktivita 5,0 – 8,5 kg na 1 mXNUMX. m

Vhodné pro všechny oblasti kromě severního Kavkazu a západní Sibiře.

7. Kozák

domácí hybrid. Zraje 95 – 110 dní. Hlávky zelí jsou husté, zaoblené, váží 0,8 – 1,2 kg, vynikající chuti (2). Obsahuje hodně kyseliny askorbové. Stonek je krátký. Produktivita – 3,2 – 4,6 kg na 1 mXNUMX. m

Hybrid je odolný vůči slizké bakterióze a černé nožce, středně odolný vůči kýlové a cévní bakterióze.

Doporučeno pro všechny regiony.

Střední zrání

Obecně platí, že hlávky zelí jakékoli doby zrání jsou vhodné ke konzumaci čerstvé, hodí se i do salátů, hlavních jídel a polévek. Pokud si vybíráte zeleninu pro fermentaci, je lepší se zastavit u středně dozrávajících odrůd a hybridů, které dozrávají 121 – 145 dní od vyklíčení (1). Jen dávají to nejšťavnatější, křupavé a lahodné kysané zelí.

8. Sláva 1305

Velmi stará domácí odrůda – do registru byla zařazena v roce 1940. Ale stále je považována za jednu z nejlepších a zahradníci ji mají velmi rádi. Zraje 100-130 dní. Hlávky zelí jsou střední a velké, kulaté, husté, chutné, váží 2,4 – 4,5 kg, výborné chuti (2). Produktivita – 5,7 – 9,3 kg na 1 mXNUMX. m

Vhodné pro všechny regiony.

9. Naděje

Domácí odrůda. Zraje 120 – 125 dní. Hlávky zelí jsou kulaté a kulaté ploché, chutné, středně velké, husté, váží 2,4 – 3,4 kg, výborné chuti. Produktivita – 7,0 – 11,1 kg na 1 mXNUMX. m

Vhodné pro všechny regiony kromě severního Kavkazu a severu.

10. Rinda

holandský hybrid. Zraje 123 – 140 dní. Hlávky zelí, zaoblené, husté, na řezu žlutavě bílé, váží 3,2 – 3,7 kg, vynikající chuti. Produktivita – 9,0 – 9,1 kg na 1 mXNUMX. m

Doporučeno pro regiony Central a Volha-Vyatka.

11. Moskva koncem 15

Domácí stará odrůda – byla vyšlechtěna v roce 1937. Navzdory svému jménu ve skutečnosti patří mezi odrůdy střední sezóny, protože dozrává 125 – 150 dní. Hlávky zelí jsou zaoblené a zaoblené ploché, velké, husté, váží 3,3 – 4,5 kg, velmi chutné. Stonek je krátký. Produktivita – 6,0 – 8,9 kg na 1 mXNUMX. m

Doporučeno pro regiony Severozápad, Střední, Volha-Vjatka a Dálný východ.

Středně pozdě

Tyto odrůdy a hybridy se také používají hlavně k nakládání, konzervování a čerstvých salátů, ale i příloh a polévek. Doba zrání 146 – 160 dní od vyklíčení (1).

12. Megaton

holandský hybrid. Zraje 136 – 168 dní. Hlávky jsou husté, zaoblené, hladké, váží 3,2 – 4,1 kg, vynikající chuti (2). Stonek je krátký. Krycí listy s fialovým nádechem – obsahují hodně kyseliny askorbové a užitečného anthokyanového pigmentu, který zpomaluje stárnutí. Produktivita 5,9 – 9,34 kg na 1 mXNUMX. m

Hybrid je středně odolný proti kýlu a šedé hnilobě, netrpí fusariovým vadnutím.

Vhodné pro střední region.

13. Dárek

Domácí odrůda, velmi stará – ve státním rejstříku je od roku 1961. Zraje 114 – 134 dní. Hlávky střední velikosti, kulaté ploché, husté, o hmotnosti 2,6 – 4,4 kg, výborné chuti, s velkým množstvím kyseliny askorbové (2). Produktivita – 5,8 – 9,1 kg na 1 mXNUMX. m

Vhodné pro všechny regiony.

14. Atria

holandský hybrid. Zraje 137 – 147 dní. Hlávky zelí jsou zaoblené nebo zaoblené-ploché, husté, váží 1,5 – 3,7 kg, vynikající chuti (2). Produktivita 3,5 – 10,5 kg na 1 čtverec. m

Slabě postižený šedou hnilobou.

Vhodné pro všechny regiony s výjimkou severní, dolní Volhy, Dálného východu, severního Kavkazu a střední oblasti.

15. Vánice

Domácí odrůda. Zraje 140 – 160 dní. Hlávky zelí jsou zaoblené, husté, na řezu bílo-žluté, váží 1,8 – 3,3 kg, vynikající chuti. Stonek je krátký. Produktivita – 5,1 – 6,7 kg na 1 mXNUMX. m

Vhodné pro všechny regiony kromě Uralu, Středního Volhy, Dolního Volhy, severního a severního Kavkazu.

16. Sněhurka

domácí hybrid. Zraje 145 – 160 dní. Hlávky zelí jsou kulaté a kulaté ploché, husté, váží 2,5 – 3,9 kg. Produktivita – 4,7 – 7,5 kg na 1 mXNUMX. m

Vhodné pro všechny regiony.

17. Tři hrdinové

Domácí mladá odrůda. Zraje 145 – 160 dní. Hlávky zelí jsou kulaté nebo kulaté ploché, velmi velké, váží 10-15 kg. Nepraskat. Produktivita se převaluje – 40 kg na 1 mXNUMX. m

Vhodné pro všechny regiony.

Pozdě

Nejdéle zrající zelí. Je ale nejchutnější a nejzdravější, jelikož se v něm daří nashromáždit maximum cenných látek a vitamínů. Dá se jíst čerstvá, konzervovaná i fermentovaná. A jeho hlavní vlastností je vynikající udržovací kvalita. Doba zrání těchto odrůd je až 161 – 175 dní (1).

18. Amager 611

Tuzemská stará odrůda je ve státním rejstříku od roku 1947. Zraje 117 – 148 dní. Hlávky zelí jsou kulaté ploché, husté, váží 2,6 – 3,6 kg, dobré chuti a čím déle leží, tím jsou chutnější (2). Produktivita 3,5 – 6,0 na 1 mXNUMX. m

Odrůda je odolná proti praskání hlávek. Existují však i nevýhody. Je náchylný k cévní bakterióze a vadnutí Fusarium. Při skladování je postižen plísní šedou a tečkovitou nekrózou.

Vhodné pro všechny oblasti kromě severní, západní a východní Sibiře.

19. Kolobok

domácí hybrid. Zraje 160 – 170 dní. Hlávky zelí jsou kulaté, husté, váží 4,2 kg, na řezu bělavé, vynikající chuti (2). Produktivita – 8,7 – 10,1 kg na 1 mXNUMX. m

Vhodné pro všechny regiony.

20. Extra

domácí hybrid. Zraje 154 – 170 dní. Hlavy jsou kulaté ploché, velmi husté, hladké, váží 2,5 – 2,8 kg, v řezu bíložluté, dobré chuti (2). Mají hodně kyseliny askorbové. Produktivita – 4,0 – 4,2 na 1 mXNUMX. m

Odolává bakterióze, plísni šedé a vadnutí Fusarium.

Vhodné pro všechny regiony kromě severu.

Jak si vybrat různé zelí

Pokud je pozemek malý, stačí jeden záhon zelí, protože i když ho všichni členové domácnosti zbožňují, není těžké koupit hlávku zelí na trhu. Proto je pro setí lepší přebývat na takových odrůdách, které nemůžete najít v prodeji, ale můžete je pěstovat, protože existují semena.

Zajímavé je například kuželovité zelí – Karaflex F1 (76 dní od vyklíčení), Regency F1 (60–65 dní), Sonsma F1 (45 – 55 dní) a další. Jsou malí, chutní a v zahradě vypadají působivě, jako trpaslíci v řadách.

Pro letní obyvatele je raně zrající bílé zelí mimo konkurenci, protože se jedná o nejčerstvější zeleninu, rozhodně nenacpanou pesticidy a neztratila vitamíny,

Kromě kuželovitých existují také tradiční zaoblené sprintery – června, expres F1. Ať mají malé hlávky zelí, úroda je malá, ale jsou to oni, kdo podpoří a posílí zdraví právě tehdy, když je to obzvlášť potřeba – na začátku a uprostřed léta.

Pokud rádi nakládáte zelí, má smysl zastavit se u odrůd střední sezóny doporučených speciálně pro váš region – poskytnou maximální výnos.

Pozdní odrůdy a hybridy, také vybrané pro určitou klimatickou zónu, se skladují po dlouhou dobu. Některé z nich však lze fermentovat.

Oblíbené otázky a odpovědi

Mluvili jsme o bílém zelí s kandidát na zemědělství vědy Alexander Kulenkamp.

Jaké odrůdy zelí jsou vhodné pro kysané zelí?

Solné mezisezónní a pozdní odrůdy. Hlávky zelí by měly být husté, aby bylo pohodlnější nakrájet. Druhým povinným znakem je šťavnatost. Čím více tekutiny zelí pustí, tím lépe, protože tvoří maximum bakterií mléčného kvašení. Právě oni zpracovávají složité cukry na jednoduché, na kyselinu mléčnou, a to je spolehlivý přírodní konzervant. Rané odrůdy nejsou vhodné k moření.

Jaké odrůdy zelí jsou vhodné ke skladování?

Vybírají se pouze pozdní odrůdy, které však mají také různou udržovací kvalitu. Například, Dárek zůstává beze ztráty do března, i déle skladován Kolobok (6 – 7 měsíců), ale Moskva, konec 15 lépe kvasit.

Kromě toho některé odrůdy i přes svou vynikající udržovací kvalitu trpí při skladování plísní šedou a skvrnitými nekrózami (Amager 611). Tyto ukazatele jsou uvedeny v popisu odrůdy.

Je nutné pěstovat zelí přes sazenice?

Sazenice dávají čas, což je důležité pro rostliny, které dozrávají dlouhou dobu. Pokud je středně zrající a pozdní zelí zaseto přímo do země, nemusí mít čas na produkci úrody. Ale při pěstování raného a zejména ultraraného zelí se lze bez sazenic obejít. Hlávky zelí dosáhnou maxima, i když semena zasejí do země v květnu.

zdroje

1. Morozová M.S., Pylneva E.V. Zelí: Manuál pro amatérské zahradníky // M.: Nakladatelství Niola-Press, Union Public Publishing House, 2007.
2. Státní registr plemenných úspěchů
   https://reestr.gossortrf.ru/