Může být alkohol skladován v hliníku?

Alkoholik, no, už se to probíralo mnohokrát, přečtěte si to.
[příspěvek #8334]Zde je úryvek odtud: Skladování a přeprava alkoholu v galvanizovaných ocelových nebo hliníkových sudech a plechovkách není povolena.

Alkoholik Student Petrohrad 48 7
Rep.3 21 Nov. 11, 23:32
Zjistil jsem, proč nemůžete skladovat metylalkohol:

Pro skladování nejsou vhodné povlaky z mědi (nebo slitin mědi), zinku (včetně pozinkované oceli) nebo hliníku. Tyto materiály podléhají pomalému působení metanolu.

Působí etylalkohol na hliník také agresivně? Ukazuje se, že to můžete skladovat, dokud nezačne unikat? Jak se za války skladoval alkohol v hliníkových lahvích?

Držím ho velmi dlouho a velmi dlouho. od 4 měsíců do 1 roku. Konkrétně jsem koupil hliníkové.
nejsou žádné problémy.
Kanystr uvnitř je zcela čistý a nebyly zaznamenány žádné stopy expozice.

No, Alzheimerovy choroby se rozhodně nedožiju, umřu dříve na rakovinu nebo jinou nebezpečnou nemoc. K čertu s tím, budu to skladovat v hliníku.

Takže jsme měli největší ztráty. infundir, 22. listopadu 11, 11:43

A jak to souvisí s tím, že alkohol byl skladován v hliníkových baňkách?

“V roce 1970 vydali kanadští vědci zprávu, která ukazuje, že pacienti s Alzheimerovou chorobou měli vyšší hladiny hliníku v mozku než zdraví lidé.” atd.
infundir, 22. listopadu 11, 11:43

atd.:
„Toto spojení však bylo později zlevněno. Neexistuje žádný důkaz, který by podporoval teorii, že nadměrný příjem hliníku zvyšuje riziko onemocnění. Vědci dosud nenašli příčinu této nemoci, ale jsou si zcela jisti, že viníkem nemoci není hliníkové nádobí.“

Sláva 61 Výzkumný pracovník Taganrog. Jižně od Ruska. 11.1K 3.1K

Rep.7 22 Nov. 11, 15:27, za 23 minut

Takže jsme měli největší ztráty. Smutný

A jak to souvisí s tím, že alkohol byl skladován v hliníkových baňkách? dwa, 22. listopadu 11, 15:04

Vojácká baňka z hliníku je lehká a určená na vodu, a když dali alkohol, kam ho nalít a kdy stříleli, je jim jedno, z čeho pít, zabijí sakra. Kdyby byla baňka z nerezové oceli, kolik by vážila? Alkohol se v nich dlouho neskladoval, to si myslím.

Rep.8 22 Nov. 11, 15:53, za 27 minut

Baňka vojáka Rudé armády byla vyrobena ze skla. Velení se tedy zajímalo o prevenci Alzheimerovy choroby. Ale nezodpovědní bojovníci sebrali nepřátelské baňky a riskovali sami sebe. Vojáci Wehrmachtu měli hliníkové baňky, ale do frontových linií jim nosili alkohol v (továrních) lahvích. Mimochodem, už jsem tu někde psal, že jedna z mých osobních baněk (hliníková) se stala děravou během cca půl roku až roku. Skladoval jsem v něm vše od vody po alkohol. Zřejmě zhubla mytím s pracími prostředky. Otvory byly proraženy jako jehla.

Baňka vojáka Rudé armády byla vyrobena ze skla. Vladimír 1970, 22. listopadu. 11, 15:53

Vysvětlení:
Před válkou a v počátečním období měla Rudá armáda poměrně hodně skleněných baněk, což bylo způsobeno úsporou hliníku. Byly tam i hliníkové, a ne ukořistěné, ale sovětské.

Rep.10 22 Nov. 11, 16:16, za 4 minut

ne trofejní, ale sovětské. dwa, 22. listopadu 11, 16:13

Nesetkal jsem se s tím, ale hádat se nebudu.
Alkoholik Student Petrohrad 48 7
Rep.11 22 Nov. 11, 17:03, za 47 minut

Nesetkali jsme se s Vladimirem 1970, 22. listopadu. 11, 16:16

V armádě jsem měl hliníkovou láhev, celou pomačkanou a zmačkanou, ale s malým pouzdrem, samozřejmě v ní nebyl alkohol, ale často se do ní nalévala vodka, koupila se krabice vodky a byla schovaná ve skladu v těchto baňkách, aby se lahve neleskly.

Rep.12 22 Nov. 11, 17:10, za 8 minut

Alkoholik,Mluvíme o letech 1941-44. Poté už byly svítivější a pak zůstaly jen ony. K tématu hliníkové vojácké baňky mají na víčku gumové těsnění a lít do ní alkohol je podle mě naprosto nežádoucí. Samozřejmě jsme trpěli hladem a nedostatkem, ale právě teď nejsme chudí. Hliníkové nádoby bez pryžového těsnění nejsou o nic horší než nerezové. Fuse už o tom psal, ale myslím, že ví. Skladuji ve skle, protože to objem umožňuje.

Rep.13 22 Nov. 11, 17:17, za 7 minut
Kopal jsem na chemických fórech.

Přetrvává mylná představa – protože se vyrábí hliníkové nádobí, znamená to, že hliník (Al) je potravinářský kov. Obvyklým argumentem je, že trvanlivý, chemicky odolný povrchový film oxidu hlinitého činí hliníkové výrobky neškodnými. To platí, dokud existuje oxidový film, a to závisí na podmínkách, ve kterých se kov používá. Pokud se film rozpadne, potravinářský produkt interaguje s čistým Al, což již představuje potenciální zdravotní riziko.

Al reaguje s kapalinami obsahujícími alkohol téměř stejně aktivně jako alkalické kovy. Hydroxylový vodík je nahrazen kovem a volný vodík se uvolňuje. Reakce probíhá při teplotě blízké bodu varu alkoholu.
6C2H5OH + 2 Al = 2Al(C2H5O)3 + 3H2
Substituční produkt se nazývá alkoholát hlinitý (nebo ethoxid). Voda jej prudce rozkládá a uvolňuje alkohol a alkalický hliník Al(OH)3. Alkálie zase odstraní film oxidu Al, načež čistý Al začne reagovat s alkálií. Stojí za zmínku, že voda obsahující alkalické nečistoty prudce zvyšuje rychlost koroze Al. Již při mírném zahřátí zničí Al i slabé kyseliny a zásady. Mnoho stránek doporučuje před destilací ošetřit rmut zásadou, a to je správné. Ale nedělejte to, pokud je vaše kostka “hliník”!

Nesetkal jsem se s tím, ale hádat se nebudu. Vladimír 1970, 22. listopadu. 11, 15:16
Hliníková baňka Rudé armády mod. 1931:
http://westfront.su/mus_htm/flyaga_1931.htm

Alkoholik Student Petrohrad 48 7
Rep.15 22 Nov. 11, 18:58, za 21 minut

Reakce probíhá při teplotě blízké bodu varu alkoholu. Zapal, 22. listopadu. 11, 17:17

Takže pokud se líh vaří při 78 stupních a skladuji ho při teplotách pod nulou na balkóně v hliníkovém kanystru, pak je to v pořádku?

Rep.16 22 Nov. 11, 19:15, za 17 minut

nevím. Nebojím se.
protože v balení konzervovaných uzenin je mnohem víc chemikálií, než se za celý můj šťastný život může vytvořit v kanystru. IMHO
a klobásy zjevně nejsou nabité vitamíny.

Během roku jsem měl v autě vždy v záloze hliníkovou baňku naplněnou lihem (dvojitá rektifikovaná pšenice), byla skladována různě dlouhou dobu a nebyla měněna 2-3 měsíce. Nebyly zjištěny žádné změny chuti alkoholu ani vizuální změny uvnitř baňky.
Baňka asi z 80. let, armáda.

Kopal jsem na chemických fórech.

Přetrvává mylná představa – protože se vyrábí hliníkové nádobí, znamená to, že hliník (Al) je potravinářský kov. Obvyklým argumentem je, že trvanlivý, chemicky odolný povrchový film oxidu hlinitého činí hliníkové výrobky neškodnými. To platí, dokud existuje oxidový film, a to závisí na podmínkách, ve kterých se kov používá. Pokud je film zničen, potravinový produkt interaguje s čistým Al a již představuje potenciální zdravotní riziko Al reaguje s kapalinami obsahujícími alkohol téměř stejně aktivně jako alkalické kovy. Hydroxylový vodík je nahrazen kovem a volný vodík se uvolňuje. Reakce probíhá při teplotě blízké bodu varu alkoholu 6C2H5OH + 2 Al = 2Al(C2H5O)3 + 3H2 Substituční produkt se nazývá alkoholát hlinitý (nebo ethoxid). Voda jej prudce rozkládá a uvolňuje alkohol a alkalický hliník Al(OH)3. Alkálie zase odstraní film oxidu Al, načež čistý Al začne reagovat s alkálií. Stojí za zmínku, že voda obsahující alkalické nečistoty prudce zvyšuje rychlost koroze Al. Již při mírném zahřátí zničí Al i slabé kyseliny a zásady. Mnoho stránek doporučuje před destilací ošetřit rmut zásadou, a to je správné. Ale nedělejte to, pokud je vaše kostka „hliníková“! dwa, 22. listopadu 11, 18:38

Ano, ale faktem je, že povrchová teplota cívky bude výrazně nižší než 78 stupňů, jak si myslím, díky prosakující „vnější“ vodě. Sám budu kvůli nedostatku všeho ostatního používat hliníkovou cívku, 12mm trubku o celkové délce asi 1.2 metru. Hledal jsem na internetu odpovědi o hliníku a narazil jsem na toto fórum. Asi to zkusím risknout. Jak někdo přesně řekl v tomto vlákně, rozhodně nezemřeme na Alzheimera, ale na konzervanty v uzeninách – to je jisté!

Moonshine není klasifikován jako produkt podléhající zkáze. Aby si však své kvality uchovala co nejdéle (zejména u destilátů), musí být udržována ve správných podmínkách.

Dnes vám řeknu o základních pravidlech pro skladování měsíčního svitu: výběr nádob, teplota, vlhkost, osvětlení atd. Jako vždy to řeknu stručně a k věci, takže to nezabere mnoho času.

Složení měsíčního svitu a jak ovlivňuje podmínky skladování

Vysoce čištěný měsíční svit (rektifikovaný) a měsíční svit s nečistotami (destilát) by měly být skladovány odlišně. Při dlouhodobém skladování se nečistoty v destilátu mohou chovat nepředvídatelně, což je spojeno s určitými riziky.

Mnoho palíren proto doporučuje uchovávat nápoje s nečistotami nejdéle 1 rok. Vysoce vyčištěný měsíční svit může být skladován déle, pokud je nádoba správně vybrána a udržuje správnou teplotu a vlhkost. Přečtěte si o tom více níže.

Pravidla pro ukládání měsíčního svitu

1. Výběr materiálu nádoby

Pro skladování měsíčního svitu nádoby od:

Sklo je nejbezpečnější materiál. Nereaguje s alkoholem uvnitř a neovlivňuje jeho složení. Téměř každá skleněná nádoba je vhodná pro dlouhodobé skladování měsíčního svitu.

Sklenice je lepší srolovat s ocelovými víčky, protože nylonová víčka mohou při interakci s alkoholem uvolňovat škodlivé sloučeniny. Víko musí láhev těsně uzavřít, jinak se při dlouhodobém skladování celý měsíční svit nebo jeho část vypaří a ztratí sílu.

Opatrní byste měli být i při výběru plastové nádoby. Například standardní plastové lahve na vodu jsou pro skladování zcela nevhodné – pouze nádoby speciálně určené pro skladování. Je velmi obtížné je najít na volném trhu, musíte se obrátit na specializované obchody.

Nádoby označené HDPE (PE HD) – vysokohustotní polyethylen. Jedná se o nejvhodnější plast pro uložení měsíčku.

Pro skladování můžete použít i potravinářské nerezové nádoby. Stejně jako sklo nereaguje s alkoholem a zachovává si své složení v původní podobě. Ale je lepší okamžitě opustit hliník, olovo nebo ocel.

Někdy lidé uchovávají nápoje v dřevěných nádobách – dubových sudech. To je dobrá volba, ale měli byste vědět, že dubový sud mění chuť měsíčního svitu. Nejčastěji k lepšímu, ale přece. A i při dlouhodobém skladování v sudu se část měsíčního svitu vypařuje v podobě „andělů“. Jejich podíl je v průměru 2-6 % ročně z celkového objemu.

Zároveň nezapomeňte, že před uskladněním je třeba sud řádně připravit a skladovat při určité teplotě, vlhkosti a osvětlení. Sud je především nádoba na rafinaci a teprve potom na uskladnění měsíčního svitu.

2. Teplota, vlhkost

Správná teplota a vlhkost, stejně jako správný výběr nádob, mají pozitivní vliv na zachování měsíčního svitu. Ve větší míře se to týká různých druhů destilátů, ale důležité je to i u čistého alkoholu, zvláště pokud je skladován po mnoho let.

Optimální podmínky pro měsíční svit – 5-20°C s vlhkostí ne více než 80% a při úplné absenci přímého slunečního záření.

3. Obecná doporučení pro skladování

1. Používejte čisté nádoby.

Před nalitím alkoholu se ujistěte, že je nádoba čistá – omyjte ji saponátem a opláchněte vodou.

Není dovoleno používat nádoby, ve kterých byl dříve skladován benzín, petrolej, lepidlo a jiné podobné látky. Úplně vyčistit od nich nádobu je téměř nemožné.

2. Pevně ​​uzavřete.

Pokud není korek pevně uzavřen, část nápoje se časem odpaří a druhá ztratí sílu.

3. Na láhev napište datum uzavření a název nápoje.

Pokud je lahví alkoholu hodně, pomůže to uspořádat informace o všech zásobách. Bez nápisů pravděpodobně zapomenete, kdy a co bylo doručeno. Pro kontrolu jej budete muset otevřít, což je krajně nežádoucí.

4. Dodržujte doporučenou skladovací teplotu, nedovolte změny.

Jak již bylo zmíněno výše, doporučuje se skladovat nápoj při teplotě 5-20°C, vlhkosti maximálně 80% a v temnu. Pokuste se uchovat tyto hodnoty po celou dobu skladování a vyhněte se změnám. Jakékoli porušení podmínek bude mít škodlivý vliv na kvalitu měsíčního svitu.

Celkový

1. Doporučuje se skladovat destiláty ne déle než rok, rektifikované produkty – bez omezení.
2. Nejlepšími materiály pro skladovací nádoby jsou sklo, potravinářská nerezová ocel nebo některé druhy potravinářských plastů.
3. Optimální skladovací teplota je 5-20°C, vlhkost ne více než 80%. Silné změny jsou nepřijatelné.
4. Nádoba by neměla být vystavena přímému slunečnímu záření.
5. Použitá skladovací nádoba musí být čistá a utěsněná.

Materiál není reklamou na alkoholické výrobky.

• Láhve na měsíční svit
• Sady pro tinktury
• Dubové sudy
• Nádoby na potraviny na nápoje