Proč nemůžete dát proso ptákům?

Debaty o tom, proč ptáky v zimě nekrmit prosem, se na internetu vedou již mnoho let. Obzvláště vehementně se obávají o osud sýkorek krmených obilovinami z prosa. Domnívám se, že proso lze dát každému ptactvu a zvířatům neublíží a nyní se pokusím obhájit svůj názor. Pokud máte důkazy o opaku, uveďte je prosím v komentářích.

Proč ne: verze škodlivosti prosa pro ptactvo

Existuje několik teorií, proč by se proso nemělo dávat ptákům:

• obiloviny na vzduchu oxidují a jsou jedovaté;
• na povrchu obiloviny je mnoho bakterií;
• proso bobtná v úrodě ptáků;
• nízká nutriční hodnota;
• nevhodné pro řadu ptáků;
• lze podávat až po tepelné úpravě.

Oxidace obilovin

Proso se totiž díky mletí a vysokému obsahu kyseliny linolenové skladuje mnohem hůře než jiné obiloviny. Při dlouhodobém skladování dochází k hydrolýze tuků, která vede k hromadění volných mastných kyselin. Pro stanovení kvality prosa se používá parametr AFR (číslo kyselosti tuku), pokud je nad 80, nelze takové zrno použít jako potravinu – není povoleno prodávat.

Rychlost oxidace lipidů je ovlivněna teplotou a vlhkostí prostředí, ve kterém je proso skladováno. Čím vyšší je teplota a vlhkost, tím dříve cereálie zmizí. Když ale ptáčky krmíme, venku je mráz a rychlost oxidace je zpomalená.

Vařením se problém se zkaženými jáhly neodstraní – kaše bude hořká. Provedené organoleptické studie [5] potvrzují, že kaše vyrobené z obilovin s CFC vyšším než 100 mají hořkou, nepříjemnou chuť. Pokud si tedy jáhlovou kaši připravíte pro sebe a vyhovuje vám její chuť, pak na povrchu zrn nejsou žádné škodlivé oxidy a v krmítku se neobjeví.

Proso je obilovina získaná z prosa odstraněním květních povlaků, slupek plodů a semen a embrya mletím. Barva udává čerstvost prosa – kvalitní obiloviny mají žlutou barvu. Při dlouhodobém skladování barva vybledne.

Bakteriální a plísňové znehodnocení

Jakýkoli potravinářský produkt je náchylný ke kontaminaci a znehodnocení bakteriemi a plísněmi. Všechny produkty ale musí projít veterinární kontrolou. Pokud se takové produkty nějakým způsobem stanou dostupnými pro volný prodej, měli byste se především starat o své vlastní zdraví.

Přítomnost bakterií a spor plísní na povrchu prosa je patologickou výjimkou, nikoli pravidlem. Pokud proso vypršelo, změnilo barvu nebo se objevil nepříjemný zápach, pak by se takové proso nemělo krmit ptáky. Jak to nejíst sám. A pokud je to normální proso, které neustále jíte, pak na něm nejsou žádné nebezpečné infekce.

Jáhly nabobtnají a roztrhají ptáčka

Tento mýtus je z kategorie fantasy. O jeho insolvenci svědčí několik skutečností:

• Namočené proso nezvětší objem o mnoho více než jiné obiloviny.
• Proso je běžnou potravou pro ptáky a je obsaženo téměř ve všech směsích. A to je stejné proso a nabobtná úplně stejně.
• Proso není oblíbenou potravou většiny ptactva – šílí po něm jen vrabci. Sýkorky si budou raději hledat jinou potravu, než aby si nacpaly žaludek pevně prosem.

Jáhly nemají žádné kalorie a nejsou vhodné pro sýkorky

Sýkora je velmi malý pták s rychlým metabolismem. Potřebuje hodně energie, kterou získává z tučných jídel (sádlo, semínka). O tom, čím krmit sýkorky, jsem psala v minulém článku – Co sýkorky jedí: sádlo, semínka a neobvyklé chutě ptactva v zimě

Proso má výrazně nižší kalorický obsah než slunečnice a živočišné tuky. Ale proso zaujímá v jídelníčku sýkorek velmi malý podíl, jak jsem psal výše, takže si modrý ptáček nedostatek energie vynahradí jinou potravou. Jáhly ale pomohou nahradit nedostatek jiných důležitých látek, protože čím pestřejší strava, tím lépe.

V experimentu byly použity dvě skupiny brojlerových kuřat. Jeden byl krmen standardním krmivem a u druhého se změnila strava a krmivo začalo obsahovat 30 % prosa. Hmotnostní přírůstky ukázaly, že pokusná skupina brojlerů nejenže nezaostávala ve vývoji, ale také mírně převyšovala kontrolní kuřata.

Podobné experimenty byly provedeny s kuřaty vaječných plemen. Proso je tedy dobrým krmivem pro kuřata. Jeho nevýhodou je, že je dražší než standardní krmivo. Pokud tedy proso neškodí jednodenním kuřatům, může ublížit dospělým volně žijícím ptákům?

Názor K.N. Blagosklonová

Blagosklonov ve své knize „Ochrana a přitahování ptáků užitečných v zemědělství“[3] píše, že proso a proso jsou oblíbenou potravou mnoha ptáků a dokonce i sýkorky jsou dobré v pojídání takových zrn.

Blagoslonov ve svých dalších dílech[2] také popisuje možnost krmení ptactva prosem. Všímá si, že vrabci mají tuto potravu velmi rádi, ale redpolls, siskins a sýkorky se mu věnují mnohem méně. Proso by se tedy nemělo používat, pokud nechcete na krmítko přilákat vrabce, ale autor nezaznamenal žádné negativní stránky krmení ptactva obilninami z prosa.

Konstantin Nikolaevich Blagoslonov (1910–1985) – ornitolog, kandidát biologických věd, vědecký pracovník katedry. zoologie obratlovců, Fakulta biologie Moskevské státní univerzity. Jeden z organizátorů All-Union Bird Day a biologických olympiád pro školáky na Moskevské státní univerzitě, organizátor mládežnické sekce VOOP. Jeden z organizátorů prvního týmu ochrany přírody v zemi. Autor více než 550 vědeckých a populárně naučných publikací, z toho 15 knih.

Názor Steklenové A.I.

Anna Igorevna doporučuje[5] používat ke krmení ptáků ovesné vločky a proso. Zároveň s tím, že proso oxiduje a ztrácí některé ze svých prospěšných vlastností, proto doporučuje dát přednost jáhlům. Negativní aspekty používání prosa ale neuvádí.

Anna Igorevna Stekleneva, vedoucí laboratoře environmentální výchovy na Ústavu cytologie a genetiky Sibiřské pobočky Ruské akademie věd (Stanice mladých přírodovědců).

Závěr

Na internetu se hodně mluví o nebezpečí prosa pro ptactvo. Co když toto krmivo dáte v zimě do krmítka, pak všichni ptáčci okamžitě zahynou v bolestivé agónii. Ale o tom neexistují žádná spolehlivá fakta.

Proso má řadu pozitivních vlastností:

• je k dispozici;
• leží v podavači poměrně dlouho;
• zvyšuje rozmanitost krmiva;
• zvyšuje druhovou skladbu u krmelce.

Stejné sýkorky nemají moc rády proso, ale také je čas od času klují. Ale pro vrabce lze proso považovat za potravinu č. 1. Byli pozorováni také ryzouni a ryzci, kteří jedli žluté zadek.

Věřím v poskytování různých potravin, aby měli ptáci na výběr. A často není volba mezi krmivem, ale mezi prosem a smrtí z hladu. Ptactvo navíc nemá odpor ke krmení na smetištích, kde nikdo nekontroluje kvalitu stravy. Krmte proto ptáčky prosem a všichni budou šťastní!

Zdroje pro tento článek:

1. Krmivo pro mladou drůbež v předstartovním období. Egorov I.A., Lenková T.N. atd. // Popis vynálezu pro patent, 2001.
2. Ochrana a přitažlivost ptáků. Naštěstí K.N. // M. “Osvícení”, 1972.
3. Ochrana a přitažlivost ptactva užitečného v zemědělství. Blagoslonov K.N. // Moskva, 1949
4. Nakrm mě. proso? Alena Martynová // Článek o elektronickém zdroji – academ.info/news/33936
5. Proso jako skladovací objekt. L.G. Priezzheva // Časopis „Chlebové výrobky“ č. 10. 2013
6. Způsob krmení jednodenních kuřat nosnic. Ščerbatov V.I. atd. // Popis vynálezu pro patent, 2015.
7. Metoda průmyslového chovu kuřat křížených vajec a masa. Pakhomova T.I. atd. // Popis vynálezu pro patent, 2011.
8. Technologie skladování a zpracování zemědělských produktů: učebnice / V. V. Butyaykin; Mordov. Stát univ. – Saransk, 2012. – 161 s.

Zimní krmení ptáků (s doprovodným natáčením fotografií a videí) v Moskvě je každým rokem stále populárnější. A vznešené, malebné a levné. A každý rok se drůbežáři snaží obyvatele města naučit něco nového. Novinkou letošní sezóny jsou „krmné zóny“ a oddělená strava pro různé druhy ptáků. Pokud budete ptáky nadále krmit staromódním způsobem, může se stát, že vám na jaře budou chybět, říkají ornitologové.

„Nejprve jsem pověsil krmítka těsně za oknem domu,“ říká Boris Meyerson, obyvatel Otradného. — Kromě tradičních vrabců a sýkor se ke krmení často slétali zeleně a příležitostně exotičtější druhy. K jejich rozpoznání bylo nutné zakoupit identifikátor. Podavač je snadno vyroben z plastové láhve – pětilitrová láhev vyříznutá do strany se promění v nádherné „letiště“.

Jestliže před 20 lety bylo krmení ptáků „mizernou pionýrskou tradicí“, a proto to dělali jen staromódní důchodci, dnes už taková činnost nevypadá zdlouhavě a staromódně. Naopak, když k tomu přidáte možnost procvičit si fotografování divoké zvěře přímo z okna, můžete být již označováni za pokročilého ekologa-praktika. A staré důvody jsou docela relevantní: před sto lety se mohli vrabci a sýkorky živit celou zimu „přebytečným“ ovsem pro krmení koní, který se nacházel všude. A teď, bez krmení v metropoli, přežije jen pár a nejarogantnějších – těch, kteří neváhají jíst z popelnice nebo „žebrat“ z občerstvení. Pokud tedy nekrmíte v zimě, nečekejte v létě žádné „vrabčí keře“.

Odborníci slibují, že do začátku prosince představí interaktivní moskevskou mapu krmných zón pro různé druhy ptáků. Tuto myšlenku předložilo Ornitárium v ​​Sokolnikách – veřejná instituce, která se věnuje záchraně ptáků v nesnázích (příklad: jestřáb, kterého ten zmetek ukřižoval na dřevěném plotě). Každá skupina ptáků potřebuje své vlastní krmivo a vlastní uspořádání krmítek. Většina Moskvanů se jednoduše naučila, jak krmit ptáky, nyní se musí ponořit do detailů.

“Obecná pravidla jsou pro všechny ptáky zimující v Moskvě docela jednoduchá,” říká Vadim Mishin, vedoucí Ornitária. — Na př. z toho, co se z neznalosti nejčastěji porušuje: za žádných okolností nekrmte ptáky prosem! To, co ptáci ve vesnici „po staletí“ krmili, není proso (žluté obilí prodávané v obchodech), ale proso. Ale leštěné jáhlové krupice jsou oxidované a tento oxid je pro ptáky velmi toxický. Druhým hrozným jedem pro ptáky je černý chléb. Bílá je o něco lepší, ale také nic dobrého: lze přisypat drobky z bílého chleba, pokud není vůbec nic jiného.

Univerzálním krmivem pro ptáky v zimě jsou nepražená slunečnicová semínka, připomíná Mishin. Dobré jsou i ovesné vločky. „Hlavní je, aby jídlo nezvlhlo, nelepilo se k sobě a nezapadalo sněhem,“ říká ornitolog. “To znamená, že podavač je potřeba nejen naplnit, ale také vyčistit.”

V parku se již otevírají ukázková krmná místa – tedy skupiny krmelců pro různé druhy ptactva. Ty jsou, jak říká Mishin, vybaveny tabulemi s informacemi – čím ptáci mohou krmit a co ne.

„Krmítka pro různé druhy ptáků se liší výškou a designem,“ popisuje ornitolog. „Tímto způsobem se realizuje vzájemná tolerance různých druhů, od datlů až po ty nejmenší sýkory, například modřinky.

Interaktivní mapa se stane „lidovou“: tam se můžete zaregistrovat u svého vlastního podavače v jakékoli části Moskvy. A zveřejněte fotky ptáků přilétajících na „oběd“. Zaměstnanci Ornitaria slibují „zakázat“ pouze ty, kteří zveřejňují zcela nesouvisející obsah.

Pokud jste dalších 10 let mohli vyrábět krmítka pro ptáky pouze vlastníma rukama – a mnozí se k tomu nikdy nedostali – nyní již existuje poměrně velký výběr hotových „jídel“ pro ptáky. Včetně průhledných, vyrobených z plexiskla, které lze připevnit pomocí přísavek na sklo okna. A sada je připravena! Kdyby jen. nebudou žádné konflikty se sousedy.

„Musel jsem přesunout krmítka pro ptáky z okna ke vchodu do jabloně,“ říká Boris Meyerson. – Protože nám sousedi překáželi: ukázalo se, že je krmítko nepotěšilo cvrlikáním a slupky semínek pod okny. Nyní krmím ptáky, když opouštím vchod: pomocí dlouhého rybářského prutu vyjímám krmítka, čistím je a naplňuji a pak je zvedám zpět.

Další problém: holubi. Ptáci, kteří se v Moskvě začali chovat v polovině dvacátého století, se ze symbolu velkoměsta mění v jeho prokletí – stejně jako v Londýně a Benátkách. Dokonce i ochránci zvířat jim říkají „opeřené krysy“ – i když samozřejmě nikdo nevolá po jejich vyhubení. Ale také se je snaží méně krmit – aby byl dobytek alespoň trochu „regulován“ přírodními prostředky.

„Dalším problémem je ochrana krmítek před holuby,“ říká Boris Meyerson. „Napoprvé jsem neuspěl: musel jsem zavést přístřešky, police a zúžit otvor. Holubi jsou velmi vynalézaví: když se vám například podaří vysypat semínka z krmítka, tak si jeden z holubů sedne na okraj krmítka, nakloní ho a zbytek čeká dole, až jim semínka rozsypou.

Moskva pravidelně projednává možnost zavedení pokuty za krmení holubů – po vzoru Benátek (porušení se trestá 900 eury) a Londýna (včetně na schodech katedrály sv. Pavla – činnost oslavovaná v Disney filmu o Mary Poppins) . Ale prozatím jsou sentimentální úvahy o „holubici míru“ silnější.

Vážení čtenáři!

Své dotazy a návrhy zasílejte na adresu sarano@mk.ru